きのうの残りの”玄米食パン”で「トマトとアボカドのチーズトースト」を作りました。
きょうは夫が出社したので、ひとりごはんです。2人分だと時間が無くてただのトーストなのでたまにはチーズどっさり乗せちゃいます。
contents（目次）
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玄米食パンで「トマトとアボカドのチーズトースト」
- サラダ（レタス3種、玉ねぎ、人参、サラダに豆、サウザンアイランドドレッシング）
- トマトとアボカドのチーズトースト
- アイスコーヒー（オリゴ糖）
- ネクタリン
- トマトとアボカドのチーズトーストのつくり方は、食パンにバター、マヨネーズを塗り、トマトとアボカド、塩こしょう、とろけるチーズを乗せてオーブントースターで焼きます。
玄米食パンがあと2枚残っちゃいました。賞味がきょうまでなんだけど、、、とりあえず冷蔵庫に入れておこう。
大阪王将の水餃子スープ
お昼は、お腹が空かなかったので軽く。（朝、食べ過ぎたせいです）
- 大阪王将の水餃子（トマト、小松菜、生姜、鶏がらスープ）
- 緑茶の冷茶
水餃子スープのつくり方は、鍋に湯を沸かし、鶏がらスープの素を入れ、冷凍の水餃子、刻んだ小松菜とトマトを加えます。5分くらい煮たら塩こしょうで味を調えて風味付けのごま油をたらしたらできあがり。器に盛り、好みで千切りの生姜や白ごまを振ります。
冷たくしても温かくてもおいしいです。冷凍庫にあると便利なので、スーパーで安売りしているとつい買っちゃいます。
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豚肉のソテーとひじきごはん、緑茶の冷茶がおいしい。
夕食は、おとといのひじきを使い切りたかったので、混ぜごはんに。野菜を茹でて、あとはスーパーで買った味付けの豚肉を焼くだけ。
- 付け合わせ（レタス、トマト、オクラ、ブロッコリー、ブロッコリースプラウト、わかめ、舞茸炒め）
- ねぎ塩味のポークソテー（スーパーの味付け）
- ひじきごはん
- もやしと小松菜のピリ辛
- もずく黒酢
- 緑茶の冷茶
豚肉が分厚くて、大きいのはいいけど・・・イマイチ、パサついていました。焼き方が悪いのか、お肉のせいなのか？？やはり薄切り肉を自分で味付けしたほうがおいしくできそう。
冷茶の緑茶は、急須に茶葉を入れ氷を入れて出します。氷が解けて茶葉が水を含んでから水を入れると緑色のお茶ができあがります。
それにしても、毎日毎日暑いですねー。朝、少し庭の草取りをしたらどっと汗が出ました。
雑草との戦いはエンドレス、暑さで倒れたら大変だし、蚊に刺されるし。切りがよくなくてもボーボーでも10分以内に早々に終了。
明日は朝から外出の予定。きょうより暑くなる予報っていったい、、、。
