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新八柱のイタリアン「ベッラビスタ」で絶品ピッツアとパスタのランチ

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きょうの朝は、昨日から漬け込んでいたパンを焼いてフレンチトーストでモーニング。

 

フレンチトースト

 

contents(きょう食べたもの)

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フレンチトーストのモーニング

 

  • フレンチトースト
  • サラダ(レタス、トマト、わかめ、ブロッコリースプラウト)
  • カフェオレ
  • 梨(写真なし)

 

フレンチトーストは、食パンが余ったときに作っています。

 

作り方:卵、牛乳、砂糖をよく混ぜ合わせて卵液を作り、深めのタッパーに入れ、カットしたパンを入れて冷蔵庫で数時間漬けておきます。いつも前日の夜に漬けています。

 

フライパンにバター、サラダ油などを熱し、中火で両面を焼きます。皿にあけメープルシロップやはちみつ、あれば粉糖をふるとおしゃれです。

 

※パンにしっかり卵液を染みこませることで、ふんわりしっとりおいしくできあがります。

 

新八柱のイタリアン「ベッラ ビスタ (BELLA VISTA)」でランチ♪

 

ベッラ ビスタ (BELLA VISTA)

 

新八柱のイタリアン「ベッラ ビスタ (BELLA VISTA)」でランチ。前回はお肉のランチだったので今回はパスタとピザにしました。

 

サラダのドレッシングも生地も全部手づくりだそうです。もちもち生地に自家製ソーセージとなす、トマトソースというめちゃめちゃ美味しい組み合わせ!

 

前回のお肉もおいしかったけど、他のピザやパスタも制覇したいです。

 

  • ピッツアメランザーネ
  • 桜海老のパスタ
  • サラダ(自家製ドレッシング)
  • アイスピーチティーとグレープフルーツ

 

前回の訪問の記事はこちら

『ベッラビスタ (BELLA VISTA)』八柱の本格イタリアンでランチ

 

鮭の西京焼きと切り干し大根の夕ご飯

 

 

  • 鮭の西京焼き
  • しめじとピーマン炒め
  • ちくわきゅうり
  • 切り干し大根の煮物
  • 切り干し大根の酢の物
  • 雑穀ごはん
  • わかめと豆腐、ねぎの味噌汁

 

あ、またやっちゃいました。魚の向きが逆ですね。

 

「切り干し大根の酢の物」は、数年前に京都に行ったとき定食屋さんで教えて頂いたレシピ。

 

切り干し大根と言えば、煮物しか知らなかったので、お酢とお砂糖、塩で和えだけなのに、さっぱりとしてとても美味しいです。

 

特にいまのような暑いときにおすすめですよ。

 

切り干し大根の酢の物、きゅうりと人参をせん切りにし、塩をふる。水気が出たら絞る。切り干し大根は、水で戻してサッとゆでる。裂いたカニカマとみょうがの千切りなどを加え、砂糖、酢、塩少々で混ぜあわせる。

 

セロリの千切りを入れてもおいしいかも。

 

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