きょうの朝は、昨日から漬け込んでいたパンを焼いてフレンチトーストでモーニング。
contents（目次）
フレンチトーストのモーニング
- フレンチトースト
- サラダ（レタス、トマト、わかめ、ブロッコリースプラウト）
- カフェオレ
- 梨（写真なし）
フレンチトーストは、食パンが余ったときに作っています。
作り方：卵、牛乳、砂糖をよく混ぜ合わせて卵液を作り、深めのタッパーに入れ、カットしたパンを入れて冷蔵庫で数時間漬けておきます。いつも前日の夜に漬けています。
フライパンにバター、サラダ油などを熱し、中火で両面を焼きます。皿にあけメープルシロップやはちみつ、あれば粉糖をふるとおしゃれです。
※パンにしっかり卵液を染みこませることで、ふんわりしっとりおいしくできあがります。
新八柱のイタリアン「ベッラ ビスタ （BELLA VISTA）」でランチ♪
新八柱のイタリアン「ベッラ ビスタ （BELLA VISTA）」でランチ。前回はお肉のランチだったので今回はパスタとピザにしました。
サラダのドレッシングも生地も全部手づくりだそうです。もちもち生地に自家製ソーセージとなす、トマトソースというめちゃめちゃ美味しい組み合わせ！
前回のお肉もおいしかったけど、他のピザやパスタも制覇したいです。
- ピッツアメランザーネ
- 桜海老のパスタ
- サラダ（自家製ドレッシング）
- アイスピーチティーとグレープフルーツ
前回の訪問の記事はこちら
『ベッラビスタ （BELLA VISTA）』八柱の本格イタリアンでランチ
鮭の西京焼きと切り干し大根の夕ご飯
- 鮭の西京焼き
- しめじとピーマン炒め
- ちくわきゅうり
- 切り干し大根の煮物
- 切り干し大根の酢の物
- 雑穀ごはん
- わかめと豆腐、ねぎの味噌汁
あ、またやっちゃいました。魚の向きが逆ですね。
「切り干し大根の酢の物」は、数年前に京都に行ったとき定食屋さんで教えて頂いたレシピ。
切り干し大根と言えば、煮物しか知らなかったので、お酢とお砂糖、塩で和えだけなのに、さっぱりとしてとても美味しいです。
特にいまのような暑いときにおすすめですよ。
切り干し大根の酢の物、きゅうりと人参をせん切りにし、塩をふる。水気が出たら絞る。切り干し大根は、水で戻してサッとゆでる。裂いたカニカマとみょうがの千切りなどを加え、砂糖、酢、塩少々で混ぜあわせる。
セロリの千切りを入れてもおいしいかも。
