カテゴリー：外食デー

いつもこの時期は、地元の梨農家さんへ毎週のように梨を買いに行くのですが全国的にも知られている梨の産地といえば市川市の「大町梨街道」です。 続きを読む

今朝は、きのうの残りの「さばの水煮の炊き込みご飯」のおにぎりを1個とがんもの煮物を食べて地元のイタリアンへランチに出かけました。 続きを読む

きょうは「ステーキ 宮」へ初ランチに行きまーす♪楽しみです。 続きを読む

きょうの朝は、昨日から漬け込んでいたパンを焼いてフレンチトーストでモーニング。

 

 

フレンチトーストのモーニング

 

• フレンチトースト
• サラダ（レタス、トマト、わかめ、ブロッコリースプラウト）
• カフェオレ
• 梨（写真なし）

 

フレンチトーストは、食パンが余ったときに作っています。

 

作り方：卵、牛乳、砂糖をよく混ぜ合わせて卵液を作り、深めのタッパーに入れ、カットしたパンを入れて冷蔵庫で数時間漬けておきます。いつも前日の夜に漬けています。

 

フライパンにバター、サラダ油などを熱し、中火で両面を焼きます。皿にあけメープルシロップやはちみつ、あれば粉糖をふるとおしゃれです。

 

※パンにしっかり卵液を染みこませることで、ふんわりしっとりおいしくできあがります。

 

新八柱のイタリアン「ベッラ ビスタ （BELLA VISTA）」でランチ♪

 

 

新八柱のイタリアン「ベッラ ビスタ （BELLA VISTA）」でランチ。前回はお肉のランチだったので今回はパスタとピザにしました。

 

サラダのドレッシングも生地も全部手づくりだそうです。もちもち生地に自家製ソーセージとなす、トマトソースというめちゃめちゃ美味しい組み合わせ！

 

前回のお肉もおいしかったけど、他のピザやパスタも制覇したいです。

 

• ピッツアメランザーネ
• 桜海老のパスタ
• サラダ（自家製ドレッシング）
• アイスピーチティーとグレープフルーツ

 

前回の訪問の記事はこちら

『ベッラビスタ （BELLA VISTA）』八柱の本格イタリアンでランチ

 

鮭の西京焼きと切り干し大根の夕ご飯

 

 

• 鮭の西京焼き
• しめじとピーマン炒め
• ちくわきゅうり
• 切り干し大根の煮物
• 切り干し大根の酢の物
• 雑穀ごはん
• わかめと豆腐、ねぎの味噌汁

 

あ、またやっちゃいました。魚の向きが逆ですね。

 

「切り干し大根の酢の物」は、数年前に京都に行ったとき定食屋さんで教えて頂いたレシピ。

 

切り干し大根と言えば、煮物しか知らなかったので、お酢とお砂糖、塩で和えだけなのに、さっぱりとしてとても美味しいです。

 

特にいまのような暑いときにおすすめですよ。

 

切り干し大根の酢の物、きゅうりと人参をせん切りにし、塩をふる。水気が出たら絞る。切り干し大根は、水で戻してサッとゆでる。裂いたカニカマとみょうがの千切りなどを加え、砂糖、酢、塩少々で混ぜあわせる。

 

セロリの千切りを入れてもおいしいかも。

 

きょうは外出するのでいつもの朝食のあとは身支度をしていました。

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