マミーマートに売っているCGCの「トルティーヤ」がおいしいと友人に聞いたのでさっそく買ってきました。
「トルティーヤ」とはメキシコ料理のタコスやブリトーに使われる薄焼きパンのことです。主な材料はコーンフラワーや小麦粉などで出来ています。
家で小麦粉から生地を焼いて作ってもできそうでが買った方が早いです。
具材をくるっと巻いたものがブリトーで、二つ折りがタコスなのだそうです。なので今回作って食べたのはブリトーのほうです。
contents（目次）
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ブリトーの材料とつくり方
材料
- トルティーヤ（市販・今回はCGCのもの5枚入り）
- サラダ（レタス、トマト、紫玉ねぎ、きゅうりなどお好みで）
- とろけるチーズ
- ソーセージ
作り方
- レタスは洗って小さめにちぎる、きゅうりはうす切り。
- トマトは小さめに切る。
- 紫玉ねぎはみじん切り。
- フライパンに水を入れソーセージを茹でてから軽く焼く。
- トルティーヤにお好みのソースを塗り、とろけるチーズを乗せフライパンで温めチーズを溶かす。
- すべての材料を乗せて巻いてできあがり。
CGCのトルティーヤは、焼かずにこのままでも食べられます。
温めて食べるなら、フライパンで焼くと生地がパリッとなり、トルティーヤとチーズをお皿に乗せてレンジでチンだとしっとりします。
味付けは市販のサルサソースやトマトペースト、ケチャップ、スイートチリソースなど家にある調味料を適当に使いました。具材を置いて巻いたら出来上がりです。
ソーセージ大き過ぎっ。2回目は半分に切って巻いたらちょうどよかったです。
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アレンジレシピ！
- キャベツの千切りとひき肉を炒めて味付けしたものをトルティーヤに挟んで二つ折りにするとタコスになります。
- トルティーヤにハムとチーズを包んでレンチンするとおなじみのブリトーです。
- ジャムやクリームチーズを巻いてデザートにも！
タコベルで食べたのも本格的でおいしかったけど、家で作ると手軽で安いし、味付けも調整出来ますね。お子さんといっしょに作ると楽しいですよー。
