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チョコミント好きにはたまらん♪久しぶりに食べたアイス

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東京オリンピックは、毎日メダルラッシュですごいですね。わが家は、きょうも暑くて、エアコンの効きが悪いです。

 

朝食の献立

 

2階がリビングで南向きなので、暑すぎてカーテンも閉めっぱなし。せっかく日当たりがいいのに残念な感じです。日本の夏はいつからこんなに暑くなったのでしょうねえ。

 

contents(きょう食べたもの)

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きょうの朝ごはん

 

  • トースト
  • 冷たいにんじんポタージュ(昨日の残り)
  • サラダ(ブロッコリー、わかめ、もやし、オクラ、大根など)
  • アイスコーヒー

 

きのうの夕方、近くのスーパーでロイヤルブレッドが安かったので、今朝は久しぶりのトースト。パンは大好きだけど、平日はなるべく小麦を食べないようにしています。(と言いつつ食べちゃってますが・・・)

 

週末は、そういうことは気にせずに外食をしているので、平日はなるべくヘルシーに野菜を中心に心がけてはいるのですが、家にいるとついついいろいろと食べちゃいます。

 

きのう作った「にんじんポタージュ」を冷蔵庫で冷やしておきました。冷たいスープはなかなかおいしい。

 

お昼の献立

 

お昼ごはんは昨日のカレーと冷やっこ

 

  • きのうの夏野菜カレー
  • サラダ(レタス、ブロッコリー、わかめ、もやし、ミニトマトなど)
  • 冷やっこ
  • はと麦茶

 

冷やっこには、お醤油じゃなくて麺つゆを薄めたものをかけました。お醤油よりも塩分控えめになるといいのですが。

 

お豆腐は「波乗りジョニー」ねっとりしていておいしい。

 

昨夜のカレーといえば、

 

NHKのBSプレミアムで放送された「昨夜のカレー、明日のパン」というドラマが大好き。まだ無名に近かった星野源さんも出演していました。また再放送して欲しいな。

 

 

原作も評判がいいので、読んでみたいです。

 

おやつは明治チョコミントアイスパフェ

 

明治チョコミントアイスパフェ

 

最近、家でアイスを食べるのを控えていたのでとっても久しぶりのアイスです!カレーの味が濃いせいか、食後にアイスが食べたくなります。

 

チョコミント好きにはたまらん美味しさ♪

 

このあとホットコーヒーとお好みせんべいを2枚食べてしまった。

 

 

この「お徳用お好みせんべい」素朴な味でおいしい~~。スーパーで見かけたらぜひ。

 

夕食は、焼き魚

 

焼き魚の献立

 

焼き魚となめこおろしであっさり、毎日簡単ごはんです。あっお魚のむきが逆でした。

 

  • 赤魚の粕漬け
  • なめこおろし
  • 小松菜の煮浸し
  • にら玉のお吸い物
  • 雑穀ごはん

 

にら玉のお吸い物は、鍋にお湯を沸かし、麺つゆ少々と顆粒だしを入れてグツグツいっているところにといだ卵を入れてかきたまにします。

にらは食べる直前に温め直すときに加えサッと火を通します。

小松菜は下茹でして、少量のだし汁、刻んだ油揚げとお醤油小さじ1、ごま油少々で10分ほど中火で煮ます。

なめこは洗ってサッとゆで、冷めたら冷蔵庫へ。食べる前に大根おろしに乗せます。

 

ごちそうさまでした。

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