少し年上の友人と会う予定があり、食事はどこがいいかと聞くと、できれば玄米ごはんが食べたいとのこと。
玄米ごはんのお店って探してみるとなかなかありません。表参道に素敵なお店を見つけたのでさっそく予約をしました。
とってもお洒落なお店で、入るとオーガニック系のいい香りがしました。
スタッフさんも感じがいいし、食事もおいしかったのですが。彼女と別れて地元に着いた頃にはすっかりお腹が空いてしまいました。
なんだかガッツリ食べたくて、お弁当にしようかおかずにしようか悩みながら柏高島屋をウロウロ。ガッツリとはいえ揚げ物はやめて、韓国料理のお惣菜や海苔巻きなどをたくさん買ってしまいました。
お腹が空いているときのデパ地下は、非常に危険ですね。
韓国料理のお惣菜を購入♪
こちらの韓国のお惣菜は初めて買いました。キムチがメインのお店です。海鮮チヂミやチャプチェ、ヤンニョムチキン、野菜キンパ。どれもおいしかったです。
レタスやトマトを添えて韓国プレート
作ってみたい！韓国惣菜の原材料は？
原材料を見ると、
海鮮チヂミは、小麦粉、ベーキングパウダー、玉ねぎ、人参、にら、えび、イカ、あさり、パプリカ、玉子、塩、牛ダシダなど。
野菜キンパは、人参、ほうれん草ナムル、きんぴらごぼう、厚焼き玉子、ポークソーセージ、カニカマ、たくあん、ごま油、海苔、食塩、ごま。
チャプチェは、にら、玉ねぎ、ぶなしめじ、パプリカ、いりごま、醤油、牛ダシダ、さつまいも春雨など。
野菜がたくさん入っていて重くなかった。
チャプチェは作ったことがあるし、キンパのような海苔巻きは面倒だけど、丼ものにアレンジできそう！牛ダシダを買って作ってみようかな。
ランチのヘルシーさに比べたらカロリーが高いのでしょうけど。お腹がすきすぎてその反動でがっつりと食べちゃいました。
せっかくのヘルシーお洒落ランチが台無しになってしまった感じですけどね。
