『クロックムッシュ』おうちでカフェ風ブランチ

『クロックムッシュ』を作ってカフェ風ブランチにしました。

 

イギリスパンがパサついていたので、フレンチトースト作ろう！っとバットに卵と牛乳を入れて、いつもならここでパンをカットして漬けるのですが。

 

あ！やっぱり『クロックムッシュ』にしよ～っと急遽変更。

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実は作るのが初めてで調味料は目安です。フレンチトーストはよく作るんですけど。

 

ケチャップや薄切りトマト、ベーコン、アボカドなどを挟んでアレンジしてもいいかも♪お好みに合わせて作ってみてくださいね～。

 

クロックムッシュの作り方

 

 

 

カロリーを気にしなければ、卵を2個にして牛乳の量を調整したり、ハムを2枚挟むとボリューム満点で一層美味しくなります。

 

わが家はダイエット中のためチーズは1枚にしました。

 

もうひとつのブログで紹介していますが「柏の葉キャンパス」にオープンしたカフェ「わかば堂」に行ったんです。

 

『cafeわかば堂 柏の葉』北千住の人気店が柏にオープン

 

久しぶりのカフェ飯でした。

 

カフェといえば、ランチやケーキを頼んで友人といつまでもおしゃべりしていたい場所なのですけど・・・。

 

ご時世的になかなか友人とは行けず、あまりのんびりもせず、いつもの夫とふたりです。

 

夫と行けるだけでも充分しあわせなのですけど。毎日暗いニュースが多いしどこに行ってもあまり楽しい気分になれません。

 

（もしかしてコロナ鬱！？）

 

ダメダメ、こんなことでいちいち塞ぎこんでちゃ！ってことで少しでも明るい気分になれるように『クロックムッシュ』を作ってカフェ飯風にしてみました。

 

「わかば堂」はキッシュが人気なので今度キッシュも作ってみようかな。