コープデリの「カレーうどん」がおいしい!簡単ランチ

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豆腐サラダとおにぎりの朝ごはん。それと今の季節はやっぱり毎日梨!

 

豆腐サラダ

 

写真は夫の分です。自分用はおにぎり1個。

 

 

contents(きょう食べたもの)

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豆腐サラダ(ケンちゃん豆腐)の朝ごはん

 

  • おにぎり(鮭、わかめごはんの素、海苔)
  • サラダ(レタス、きゅうり、コーン、豆腐、もやし、ブロッコリースプラウト)
  • 麦茶

 

コープデリの冷凍カレーうどんの昼食

 

コープデリの「冷凍のカレーうどん」がおいしくて、少し安いときによく買っています。とろりとしたカレースープとつるもちなうどんのどちらもおいしいです。

 

ただ、麺が少ないのでこれだけだとお腹いっぱいにならないんですよね。息子には足りないので替え玉を(冷凍うどん)追加しています。

 

コープデリのカレーうどん

 

  • コープデリのカレーうどん
  • おにぎり(鮭、わかめごはんの素、海苔)
  • じゃがいも入り魚河岸揚げ

 

うどんは、冷凍のコーンを追加してねぎをトッピング。朝おにぎりにしてしまったけど、スーㇷ゚に白いごはんとチーズを入れたかったな。

 

 

おやつ

  • 月餅
  • ホットコーヒー

 

月餅には中国茶だったわと飲みながら思った。ホットコーヒーも合います。

 

鶏の照り焼きときのうの残りで夕ご飯

 

鶏の照り焼きは、漬けだれに30分から1時間くらい漬けてから、電子レンジのグリルで20分ほど焼くだけなので簡単です。

 

 

  • 鶏の照り焼き
  • なすと椎茸、ゴーヤーの炒め物
  • れんこんきんぴらほか(昨日の残り)
  • 雑穀ごはん
  • わかめともやし、高野豆腐、油揚げの味噌汁
  • もずく(写真なし)

 

きょう食べたもの「1日14品目」

 

穀物

雑穀ごはん

豆・種実類

ごま、コーン、豆腐、高野豆腐、あんこ

淡色野菜

レタス、きゅうり、ねぎ、大根、もやし、なす、れんこん

油脂類

ドレッシング、ごま油、オリーブオイル、サラダ油

海藻類

海苔、わかめ、もずく

魚介類

イモ類

じゃがいも

嗜好品

月餅、ホットコーヒー

きのこ類

椎茸

果物

緑黄色野菜

人参、ブロッコリースプラウト、ゴーヤー

肉類

鶏肉

牛乳・乳製品

牛乳

 

毎日同じようなものを食べていますが、献立はスーパーの特売のものを買って肉と魚の交互くらいで簡単に作れるものばかり。

 

1日14品目に気を付けるようにしたら、栄養のバランスはよくなったような気がします。

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