『鶏肉のフォー』を作りました。
材料さえあれば、いつでも簡単！平日ランチにささっと作れます。
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鶏肉のフォー・材料とつくり方
材料（1人分）
フォー（乾麺）100g
鶏ハム（自家製）：2～3枚
プチトマト：1～2個
パクチー：適量
レモン汁：お好みで少々
スープ
鶏がらスープの素：大さじ2
水：400CC
ナンプラー：小さじ1～2
塩こしょう：少々
スープの塩加減はお好みで味を調えてください。鶏ハムはサラダチキンでもＯＫ！
鶏ハムは低温調理器で作っています。
アイリスオーヤマの低温調理器でしっとり自家製『サラダチキン』
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つくり方
- 鍋に湯を沸かし、麺を5分ほど茹でます。
- 麺を茹でている間に、別鍋に鶏がらスープの素と水400CC、調味料を入れスープを作ります。
- 茹で上がったらザルにあげ、よく水洗いします。
- ②のスープに麺を入れ麺を温めます。
- 丼に入れ、好みの具を乗せたら出来上がりです。
ライスヌードル（フォー）400g入り。スーパーやカルディなどで1袋250円～300円くらいだったと思います。
麺が8個入っていて1つ50gくらい、ひとり分2個で100gを使用しました。モチモチしていて美味しいですよー。
別の日に作ったフォーは、鶏ひき肉、もやし、トマトをゴマ油で軽く炒めてから乗せました。
フォーの具材は、小ねぎ、ミントの葉、フライドオニオン、海老、干し海老などいろいろアレンジしてみてくださいね～。
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