先週までの大雨が嘘のように暑い日が続きますね。
きょうの朝もきのうと同じ「しらすごはんのおにぎり」。代り映えしませんが、しらすはこれで完食です。
contents（目次）
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わかめご飯としらすおにぎりとサラダいつもの朝食
- サラダ（レタス、ミニトマト、きゅうり、わかめ、サラダに豆、ブロッコリースプラウト、キューピー黒酢ドレッシング）
- おにぎり（わかめご飯の素、しらす、白ごま、麺つゆ、ごま油）
- 海苔
- ひじき煮（ひじき、にんじん、油あげ、大豆、ごぼう）
- 麦茶
ざるラーメンのお昼ごはん
- ざるラーメン（わかめ、きゅうり、ミニトマト、卵、オホーツク、ブロッコリースプラウト、紅しょうが）
- すいか
- 麦茶
薄焼き卵を失敗しちゃってボロボロになっちゃいました。
そして野菜がーきゅうりが高くてびっくり。大葉ももやしも値上がりしてるし。
おやつは、写真なし。
- 冷凍ブルーベリー入りヨーグルト
- アイスカフェオレ
- 笹だんご
新潟で買った笹だんごがもっちりこしあんが、おいしー。
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以前の職場で新潟出身の同僚が、帰省するとよく買ってきてくれました。笹の香りの懐かしい味。Sさん元気にしてるかなあ。
栃尾のあぶらあげの煮物となすと鶏肉、タコのマヨ和えの夕ご飯
栃尾のあぶらあげは最後の1枚。これは煮ちゃおう。
- 栃尾のあぶらあげと豚肉の煮物
- 鶏肉の照り焼きとなす焼き
- タコときゅうり、わかめのマヨ和え
- 雑穀ごはん
- 大根と青ネギの味噌汁
栃尾のあぶらあげは、お砂糖と醤油、みりん、だし汁でサッと煮て、生姜のすりおろしを添えました。あぶらあげにだし汁が染みておいしい！
豚肉はきのうの残りが数枚あったので一緒に煮ちゃいました。
なすは、フライパンでなすの黒い方を下にして焼いて、何回か裏返して焼きます。火が通ったらお皿にあけて、醤油、黒酢、ごま油をかけて和えました。
鶏肉は、軽く塩こしょうしてから、脂身を下にして焼いて焦げ目がついたら裏返して焼き、砂糖、酒、醤油、みりんを入れて蓋をして中火で3分くらいでできあがりです。
タコは、水で洗ってから適当な大きさに切って、わかめ、きゅうり、小ねぎ、マヨネーズ、わさびと和えました。
夕方、スーパーに行くと、タコと鶏肉が安かったので、家にあった残り物を合わせてきょうも簡単ごはん。
でもやっぱり、夕方のスーパーは混んでますね。
お昼に行こうと思っていたのに、ついつい夕方になってしまった。
近所に野良猫がいたけど、最近見かけません。大雨が降ったり暑かったりどうしているだろう。猫アレルギーでなければ保護してあげたいのですが・・・。
