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なすときのこのハッシュドビーフとロコモコプレート風

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きのう購入した浅野屋の「ブルーベリーパン」で朝食にしました。

 

 

クリームチーズを塗るとさらにおいしくなりますよー。キリのクリームチーズは個包装で便利です。

 

浅野屋の軽井沢本店にもいつか行ってみたいなー。

 

contents(きょう食べたもの)

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サラダと浅野屋の「ブルーベリーパン」で朝食

 

  • 浅野屋の「ブルーベリーパン」
  • サラダ(レタス、生ハム、モッツアレラチーズ、クリームチーズ、ミニトマト、きゅうり、ブロッコリー、オクラなど)
  • ホットコーヒー
  • さつまっくり(写真なし)

 

ロコモコプレート風ランチ

 

 

  • ロコモコ風プレート(目玉焼き、ハンバーグ、ソーセージ、雑穀ごはん)
  • サラダ(レタス、ブロッコリー、ミニトマト、大葉、サウザンアイランドドレッシング)
  • 明太子
  • アスパラスープ(市販)

 

 

お昼は家にあるもので適当に。コープデリの冷凍ハンバーグとウインナー、目玉焼きを乗せてロコモコプレート風に。アボカドがあったらよかったな。

 

それとトマトも普通のトマトを細かく切ったものとごはんを混ぜて食べたほうがよりおいしかったと思います。

 

きのうはなんと16000歩も歩いていた。どうりで眠いはず。。。

 

なすと牛肉のハッシュドビーフの夕ご飯

 

ハッシュドビーフ

 

  • ハッシュドビーフ(なす、牛肉、玉ねぎ、エリンギ、舞茸、トマト水煮缶)
  • サラダ(トマト、ブロッコリー、モッツアレラチーズ、酢、塩こしょう、オリーブオイル)
  • 枝豆(冷凍・写真なし)
  • バナナ1/2本(写真なし)
  • 杜仲茶

 

ハッシュドビーフは、牛肉と玉ねぎが基本の具材ですが、わが家ではだいたいトマト水煮缶1缶をドバっと入れています。

 

それときのこ類、しめじやエリンギ、舞茸、マッシュルームなどがおすすめ!今回は2本余っていたなすを薄切りにして入れました。

 

なすはタイカレーによく入れていますが、ハッシュドビーフに入れてもおいしいですね。きのこ類と一緒にこれも定番にしたいです。

 

きょう食べたもの「1日14品目」

 

穀物

雑穀ごはん 、ブルーベリーパン

豆・種実類

ごま、枝豆(冷凍)

淡色野菜

レタス 、きゅうり、なす、ねぎ、玉ねぎ

油脂類

ドレッシング、ごま油、マヨネーズ、オリーブオイル

海藻類

わかめ、めかぶ

魚介類

明太子

イモ類

さつまいも

嗜好品

さつまっくり、カフェオレ

きのこ類

エリンギ、舞茸

果物

梨、バナナ

緑黄色野菜

トマト 、ブロッコリー、大葉、乾燥パセリ、人参

肉類

加工品(ソーセージ、生ハム、チーズ入りハンバーグ)

牛乳・乳製品

牛乳、モッツアレラチーズ、クリームチーズ

目玉焼き

 

魚介類とやっぱりイモ類が微妙ですが、3食家で食べるとだいたいクリアできますね。

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